1. Vệ sinh lò nướng thường xuyên: Lò nướng tích tụ dầu mỡ, thức ăn thừa và bụi bẩn. Sự tích tụ bên trong này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của lò và dẫn đến mùi hôi cũng như sự phát triển của vi khuẩn. Vì vậy, việc vệ sinh thường xuyên là điều cần thiết. Đầu tiên, để lò nguội hoàn toàn, sau đó lau bề mặt bên trong và bên ngoài bằng vải ẩm. Sử dụng chất tẩy rửa an toàn cho lò nướng, tránh axit mạnh hoặc chất ăn mòn.
2. Làm sạch khay và giá nướng: Khay và giá nướng thường tích tụ cặn bẩn, bao gồm cả thức ăn thừa và dầu mỡ. Thường xuyên loại bỏ chúng và rửa chúng bằng nước nóng và xà phòng rửa chén, sử dụng bàn chải hoặc miếng bọt biển. Đối với những vết bẩn cứng đầu, hãy xịt chất tẩy rửa lò nướng, đợi một lát rồi giặt. Luôn đảm bảo khay và giá nướng khô hoàn toàn trước khi đưa chúng trở lại lò nướng.
3. Ngăn ngừa tràn thức ăn: Khi sử dụng lò nướng, đặc biệt là khi nướng chất lỏng, hãy chú ý đến khả năng tràn đổ thức ăn. Nếu có thể, hãy đặt một tấm lót nướng hoặc giấy nhôm dưới khay nướng để hứng bất kỳ chất tràn nào và ngăn chúng lọt vào bên trong lò.
4. Thường xuyên kiểm tra dải niêm phong lò: Theo thời gian, dải niêm phong lò có thể bị lão hóa, biến dạng hoặc mòn. Nếu phát hiện bất kỳ hư hỏng hoặc lỏng lẻo nào, hãy thay thế nó ngay lập tức. Dải niêm phong bị hư hỏng có thể dẫn đến thất thoát nhiệt, ảnh hưởng đến nhiệt độ và hiệu quả sử dụng năng lượng của lò.